Política de Privacidad de Allergen Guard

Última actualización: 17 de junio de 2025

1. Introducción

Bienvenido a Allergen Guard. Valoramos y respetamos su privacidad, y nos comprometemos a proteger los datos personales que comparte con nosotros. Esta Política de Privacidad describe cómo recopilamos, utilizamos, procesamos y protegemos su información cuando utiliza nuestra aplicación móvil (Android e iOS) y nuestro panel de administración web (menusadmin.apptolast.com).

Por favor, lea detenidamente esta Política de Privacidad para comprender nuestras prácticas con respecto a sus datos personales y cómo los trataremos. Al descargar, instalar o utilizar nuestra aplicación o plataforma web, usted acepta las prácticas descritas en esta política.

2. Quiénes somos

Allergen Guard es una plataforma de menús digitales desarrollada por App To Last que ayuda a los restaurantes a gestionar sus platos con información sobre alérgenos y permite a los comensales filtrar los menús según su perfil personal de alergias. La plataforma consta de:

Un panel de administración web donde el personal del restaurante gestiona su catálogo (ingredientes, recetas, menús y alérgenos).
Una aplicación móvil (Android e iOS) donde los comensales consultan los menús de los restaurantes filtrados según su perfil de alergias.

Ambas plataformas comparten un único código base Kotlin Multiplatform respaldado por Firebase.

3. Información que recopilamos

3.1 Información que usted nos proporciona

Información de la cuenta: cuando se registra en nuestra aplicación o plataforma web, recopilamos información como su dirección de correo electrónico y contraseña.
Perfil de alergias (app del consumidor): recopilamos las preferencias de alérgenos que configura en su perfil personal de alergias (basado en los 14 alérgenos de la UE) para filtrar los menús de forma correspondiente.
Datos del restaurante (panel de administración): el personal del restaurante proporciona información sobre su establecimiento, incluyendo ingredientes, declaraciones de alérgenos (Contiene / Puede contener / Libre de), recetas, descripciones de platos, fotos y menús.
Comunicaciones: cuando se comunica con nosotros directamente, podemos guardar registros de esa comunicación.

3.2 Información recopilada automáticamente

Información del dispositivo: recopilamos información sobre su dispositivo, incluyendo el modelo, sistema operativo, identificadores únicos y datos de red.
Datos de uso: información sobre cómo utiliza nuestra aplicación o plataforma web, incluyendo las funciones que usa, el tiempo que pasa y las interacciones realizadas.
Datos de registro y errores: mediante Firebase Crashlytics (aplicación móvil), recopilamos registros de errores y rendimiento para mejorar la estabilidad de la aplicación.
Datos analíticos: mediante Firebase Analytics, recopilamos estadísticas de uso anónimas para entender cómo se utiliza la plataforma y mejorar la experiencia del usuario.

4. Cómo utilizamos la información

Utilizamos la información que recopilamos para:

Proporcionar, mantener y mejorar nuestra aplicación y plataforma web y sus funcionalidades.
Personalizar su experiencia filtrando los menús según su perfil de alergias.
Procesar y gestionar catálogos de restaurantes, ingredientes, recetas y menús.
Calcular y mostrar automáticamente la información de alérgenos de los platos en función de sus ingredientes.
Enviarle notificaciones relacionadas con la aplicación, si ha dado su consentimiento.
Analizar y entender cómo los usuarios utilizan nuestra plataforma para mejorarla.
Detectar, investigar y prevenir actividades fraudulentas o no autorizadas.
Resolver problemas técnicos y errores.
Cumplir con obligaciones legales aplicables.

5. Servicios de terceros y procesamiento de datos

5.1 Firebase

Utilizamos varios servicios de Firebase (Google LLC) para el funcionamiento de nuestra plataforma:

Firebase Authentication: para gestionar el registro y inicio de sesión de usuarios.
Firebase Firestore: para almacenar y sincronizar datos de usuarios, catálogos de restaurantes, recetas, menús y perfiles de alergias.
Firebase Storage: para almacenar las imágenes de platos y recetas subidas por el personal del restaurante.
Firebase Crashlytics (aplicación móvil): para recopilar información sobre errores y fallos de la aplicación.
Firebase Analytics: para recopilar estadísticas de uso anónimas.

La información recopilada por Firebase se procesa de acuerdo con la Política de Privacidad de Google y nuestros acuerdos con Google.

6. Compartir información

No vendemos ni alquilamos sus datos personales a terceros. Podemos compartir su información en las siguientes circunstancias:

Con proveedores de servicios que nos ayudan a operar, mantener y mejorar nuestra plataforma (como Firebase).
Cuando sea necesario para cumplir con la ley, procesos legales o solicitudes gubernamentales aplicables.
Para proteger los derechos, la propiedad o la seguridad de nuestra plataforma, nuestros usuarios u otros.
En relación con una transacción corporativa, como una fusión, adquisición o venta de activos.
Con su consentimiento o según sus indicaciones.

7. Seguridad de los datos

Implementamos medidas de seguridad técnicas, administrativas y físicas diseñadas para proteger sus datos personales contra accesos no autorizados, pérdida, uso indebido o alteración. Estas medidas incluyen:

Cifrado de datos sensibles.
Reglas de seguridad de Firebase para restringir el acceso a datos a usuarios autorizados.
Acceso restringido a los datos personales.
Monitoreo y pruebas regulares de nuestros sistemas.
Implementación de protocolos de seguridad estándar de la industria.
Compresión de imágenes del lado del cliente antes de la subida.

Sin embargo, ningún método de transmisión por Internet o método de almacenamiento electrónico es 100% seguro. Por lo tanto, no podemos garantizar su seguridad absoluta.

8. Retención de datos

Conservamos sus datos personales durante el tiempo necesario para cumplir con los fines descritos en esta Política de Privacidad, a menos que se requiera o permita un período de retención más largo por ley.

Cuando elimina su cuenta, eliminamos su información personal de nuestros sistemas y de Firebase, aunque podemos retener cierta información en forma anónima o agregada para fines analíticos.

9. Sus derechos de privacidad

Dependiendo de su ubicación, puede tener ciertos derechos relacionados con sus datos personales, que pueden incluir:

Acceso: derecho a solicitar una copia de sus datos personales.
Rectificación: derecho a corregir datos inexactos o incompletos.
Eliminación: derecho a solicitar la eliminación de sus datos personales.
Restricción: derecho a solicitar la limitación del procesamiento de sus datos.
Portabilidad de datos: derecho a recibir sus datos en un formato estructurado y transferible.
Oposición: derecho a oponerse al procesamiento de sus datos en ciertas circunstancias.

Para ejercer estos derechos, contáctenos a través de los medios proporcionados en la sección "Contáctenos" de esta política.

10. Privacidad de los niños

Nuestra aplicación no está dirigida a personas menores de 13 años, y no recopilamos conscientemente información personal de niños menores de 13 años. Si descubrimos que hemos recopilado información personal de un niño menor de 13 años, tomaremos medidas para eliminar esa información lo antes posible.

11. Cambios a esta política

Podemos actualizar esta Política de Privacidad periódicamente para reflejar cambios en nuestras prácticas o por otras razones operativas, legales o regulatorias. Le notificaremos cualquier cambio material publicando la nueva Política de Privacidad en nuestra aplicación y actualizando la fecha de "Última actualización" al principio de esta política.

Le recomendamos que revise periódicamente esta política para estar informado sobre cómo protegemos su información.

12. Eliminación de cuenta y datos

Cuando solicita la eliminación de su cuenta, nos comprometemos a:

Eliminar su perfil de usuario y toda la información personal asociada de nuestros sistemas.
Eliminar todos sus datos almacenados en Firebase (Authentication, Firestore y Storage).
Eliminar su perfil de alergias y preferencias.
Para administradores de restaurantes: eliminar todos los datos del restaurante asociados, incluyendo ingredientes, recetas, menús e imágenes subidas.

El proceso de eliminación es permanente y no se puede revertir. Puede tomar hasta 30 días para que todos los datos sean completamente eliminados de nuestros sistemas y copias de seguridad.

13. Transferencias internacionales de datos

Para proporcionar nuestra plataforma, podemos transferir, almacenar y procesar su información en países distintos al suyo. Nos aseguramos de que estas transferencias se realicen de acuerdo con las leyes de protección de datos aplicables y tomamos medidas para garantizar que sus datos personales reciban un nivel adecuado de protección.

14. Contáctenos

Si tiene preguntas, comentarios o inquietudes sobre esta Política de Privacidad o nuestras prácticas de privacidad, o si desea ejercer alguno de sus derechos, contáctenos a través de:

Correo electrónico: [admin@apptolast.com]

15. Consentimiento

Al utilizar nuestra aplicación o plataforma web, usted acepta los términos de esta Política de Privacidad. Si no está de acuerdo con esta política, por favor no utilice nuestra aplicación o plataforma web.